Zdecydowanie jesteśmy rodziną mięsożerną, ale od czasu do czasu eksperymentujemy z daniami bezmięsnymi i tak trafiłam na cookidoo na przepis „Kotlety brokułowe z salsą rzodkiewkową”.
Na plus działa to, że kiedy mąż pyta co na obiad, z czystym sumieniem można odpowiedzieć, że kotlety;)
Do rzeczy…
Do naczynia miksującego Thermomix wrzucamy rzodkiewki, czerwoną cebulę, musztardę, ocet, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Thermomix to miksuje i salsa gotowa!
W kolejnym kroku do naczynia miksującego wlewamy wodę i na przystawce Varoma gotujemy brokuły (16 minut mamy dla siebie). Mielimy w Thermomixie oczywiście migdały i dokładamy do nich ugotowane brokuły, troszeczkę mąki rozmieszanej z wodą, bułkę tartą, płatki owsiane, sól i pieprz. 10 sekund mieszania i gotowe. Z powstałej masy formujemy kotleciki, które smażymy na rozgrzanej patelni z obu stron.
w międzyczasie obieramy ziemniaczki albo gotujemy kaszę. Uczciwie licząc w 40 minut mamy gotowy pyszny obiad!
Polecam! Smacznego 🙂
Mniam to jest przepyszne 🤩🤩